如何做一份好吃的糖醋排骨

做一份好吃的糖醋排骨，需要以下材料：

排骨500克

生姜适量

大葱适量

料酒适量

盐适量

白胡椒粉适量

鸡蛋清1个

面粉适量

白芝麻适量

糖醋排骨的做法如下：

材料：

排骨500克

生姜适量

大葱适量

料酒适量

盐适量

白胡椒粉适量

鸡蛋清1个

面粉适量

白芝麻适量

糖醋汁：

白糖2勺

醋2勺

酱油1勺

水淀粉1勺

生姜末1小勺

葱花适量

步骤：

将排骨洗净，切成小块，放入碗中加入料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟。

把腌制好的排骨块用鸡蛋清和面粉裹上一层薄薄的面糊。

在锅中倒入适量的油，加热至六成热，将排骨块放入炸至金黄色捞出沥干油备用。

将姜片和葱段放入锅中爆香，加入白糖翻炒至糖溶化。

加入醋和酱油，烧开后加入水淀粉勾芡。

最后加入炸好的排骨块翻炒均匀，撒上葱花和白芝麻即可。

糖醋排骨口感酸甜可口，是一道家常菜品，适合全家人一起享用。